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Tamal Wikipedia, la enciclopedia libre

El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes. [1] [2] Son envueltas en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguae, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y cocida en agua o al vapor.

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Receta de Tamal en Hojas. Preparar Ayaca Cubana

El tamal en hojas es una receta muy tradicional y degustada con placer por todos los cubanos, aunque se dice que su origen es de México, en Cuba la hacemos bien nuestra y cada familia tienes su secretito culinario para prepararlos.

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